炒地瓜儿苗
一、原料：
1. 主料：地瓜儿苗嫩茎叶400 克。
2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油。
二、制法：
1. 将地瓜儿苗去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水切段。
2. 油锅烧热，下葱花煸香，投入地瓜儿苗、精盐煸炒至入味，点入味精，
出锅即成。
按：地瓜儿苗含有多种营养成分，特别是每百克含有胡萝卜素6.33 毫
克。胡萝卜素有助于增强人体免疫功能，具有活血、利水的功效。适用于经
闭、身面浮肿、痈肿等病症，食用它还能强健身体，抗病防病。
炒地瓜儿苗
一、原料：
1. 主料：地瓜儿苗嫩茎叶400 克。
2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油。
二、制法：
1. 将地瓜儿苗去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水切段。
2. 油锅烧热，下葱花煸香，投入地瓜儿苗、精盐煸炒至入味，点入味精，
出锅即成。
按：地瓜儿苗含有多种营养成分，特别是每百克含有胡萝卜素6.33 毫
克。胡萝卜素有助于增强人体免疫功能，具有活血、利水的功效。适用于经
闭、身面浮肿、痈肿等病症，食用它还能强健身体，抗病防病。