【中文名称】氢化肉桂醛；二氢化桂醛；苄基乙醛；3-苯丙醛
【英文名称】phenylpropyl aldehyde; hydrocinnamic aldehyde
【结构或分子式】
分子结构：
所有苯环及双键C、O原子均以sp2杂化轨道形成σ键。其它C原子均以sp3杂化轨道形成σ键。
【相对分子量或原子量】134.18
【密度】1.010～1.020
【熔点（℃）】47
【沸点（℃）】221～224（0.1兆帕）
【闪点（℃）】97
【折射率】1.520～1.532
【性状】
无色液体，有像风信子的香气。
【溶解情况】
溶于乙醇。
【用途】
广泛用于配制各种花香型香精，特别是紫丁香、茉莉和玫瑰花香型香精。
【制备或来源】
由肉桂醛催化氢化而制得。
