学生时代的我们喜欢吃韭菜盒子,后来发现盒子里面可以加任何的馅料,吃起来都别有一番滋味在舌头。今天介绍的是土豆盒子,第一次做,家人超喜欢。
食材食谱热量:2052.5(大卡)主料面粉500g土豆2个青椒2个辅料白胡椒粉适量盐适量包子馅料适量酱油少量调和油适量姜丝少量方法/步骤
1:凉白开加入面粉中揉至光滑,放在盆中醒。
2:醒面的同时着手馅料。将土豆洗净切碎,成小丁状;青椒同样切碎。放入炒锅中爆炒两分钟,放入盐、酱油,土豆稍脆时盛出,撒入少量白胡椒粉及适量包子馅料。
3:将醒好的面团分成等量的剂子,然后用擀面杖擀成圆形,我分的剂子较大,就直接用手按成大圆片包入满满的土豆。对折后将盒子边缘封口处按捏紧,会折花边的话,折上花边,会更紧实好看
4:电饼铛刷油,待锅热后放入包好的土豆盒子。盒子上面刷少量油,方便电饼铛双面煎。
5:将电饼铛调至馅饼煎7分钟左右,关火起盖。
6:装盘趁热吃,家人喜欢边煎边吃,很有趣味。
注意事项
掌握好火候,时间不可过长,太硬了不好消化。
调馅是关键。
希望本文别具风味的土豆盒子能帮到你。