现在人们生活水平提高了，每餐食物营养也不断提升，鸡鸭鱼肉都已经司空见惯了，但劣质食物却不断地出现在我们的生活中，影响我们身心健康，所以我教大家如何巧辨劣质猪肉的方法，大家要谨记哦！
方法/步骤
1：死猪肉的识别：大家都知道，死猪肉放血不良，从而会导致猪肉变成黑红色，我们可以切开肉后，不难发现有血液渗出。我们再看看肉皮，它是为蓝紫色或青紫色，所以大家记住这几点就行。
2：瘟猪肉的识别：一般瘟猪肉是得了病，会有些挣扎的动作，血液流动不均，有充血的迹象，所以肉皮上会有一些大小不一样的出血点，肉上也会出现小血点，所以大家要仔细观察。
3：变质肉的识别：我们都知道变质肉最容易发现的是有腥臭味，除了这一点，我们可以发现，变质肉它的肉色一般偏黄或发绿，切面是湿润而无弹性的，所以大家抓住这几点就足够了。
4：注水肉的识别：为什么叫注水肉呢？顾名思义，就是往肉里面注入水分，因此肉内水分比较多，而导致肉的颜色偏淡或者灰红色，切面也是湿润的，所以大家要认真挑选。
5：与活宰新鲜的猪肉对比识别：大家都知道活宰新鲜的猪肉，放血比较尽，血液成鲜红，肌肉有关泽和弹性，颜色成玫瑰红色，肉皮也是干燥紧缩的，一般脂肪都是乳白色或淡黄色，所大家要在脑子里有这个对比的想法，才能辨别劣质猪肉。
6：瘦肉和肥肉比例识别：一般大家都喜欢吃瘦肉，当然我也喜欢吃瘦肉了，但是一般健康生长的猪肉，它的瘦肉和肥肉都是成正比生长的（大家不要误认为是瘦肉和肥肉一样多，而是瘦肉在生长，肥肉也会在生产），我们不难发现市场上有些肥肉特别少，瘦肉特别多的肉，哪些都是不正常的猪肉，尽量少吃。
希望本文【如何辨别猪肉好坏】巧辨劣质猪肉的方法能帮到你。
