想要做好吃的信阳热干面首先就要备好食材，食材到时简单主要为制作的辅料、调味料。本方法只适合信阳热干面可不是武汉热干面哟，虽然信阳热干面主要引致湖北武汉，但是经过信阳人的本土化、改造已经成了信阳本地一张名片！
方法/步骤
1：把面条用水煮到6分熟，取出来加入半勺香油进行搅拌均匀。把搅拌好的面条放入蒸锅大火蒸10分钟。把蒸好的面条取出来，抖散至晾凉。
2：利用晾面条时间把葱、酸豆角、榨菜全部切碎，把切碎的酸豆角和榨菜里面放点辣椒油搅拌均匀。
3：把芝麻酱用香油、老抽、精盐搅拌均匀。
4：晾凉的面条重新放入锅里，煮大约1分钟，时间不能太久，不能煮太软（要不然很容易烂，面没有劲道）。
5：捞出面放入碗中，浇上拌好的酱汁。
6：撒上酸豆角、榨菜、香葱。乘热搅拌均匀就可以吃了。正宗地道信阳美食，信阳热干面出炉
注意事项
面条要用圆面，不要使用哪种挂面
就是煮面的时间把握是信阳热干面的成败之处
希望本文【信阳热干面的做法】信阳热干面做法能帮到你。