第一篇:做蛋炒饭
今天早上,我和范奕均一起学做蛋炒饭,妈妈当示范和品尝师。
我们之前的准备是;两个鸡蛋,两碗煮熟的饭,各种调料。
在妈妈做完示范后,我们俩便争着谁先开始炒饭。妈妈让我们俩石头剪子布,谁赢谁先,结果范奕均赢了,她得意的来到桌子旁,拿起鸡蛋就往桌子敲,敲了几下就想掰开,她把鸡蛋拿给我们看,瞧!上面有一道道裂缝,不行,还不行!妈妈道,她把范奕均手中的鸡蛋拿起来向桌子上重重的敲了一下,再把鸡蛋掰开放进碗里,让范奕均搅拌均匀起来,接着把蛋倒进饭里搅拌使每一粒饭上都有蛋。我紧张的走到桌子旁,我怕也要妈妈帮忙被范奕均笑,我小心翼翼的把蛋打碎,把蛋放进碗里,我搅拌得可好看了
范奕均搬了个凳子开始炒了,她把锅烧热以后,把油和大蒜放进锅里,再把饭倒进锅里,她拿起铲子有气无力的铲着,她把花生和调料放了好多好多。我开始炒了,我把水烧干后,就把油和大蒜一起放进锅里,再把饭倒进锅里,接下来,我来了个大翻勺,翻翻炒炒真好玩,没多久,我放好调料就出锅了。
妈妈开始品尝了,她直点头说:很好!很好!都是95分,非常棒!我们听了心里像喝了蜜一样甜。做蛋炒饭真好玩,我下一次还要炒。
第二篇:我做的蛋炒饭
我做的蛋炒饭
有妈的时候不是一般的好,如果我一个人在家不是泡面就是蛋炒饭。如果我和我爸在家,不是蛋炒饭就是面条。如果我们全家在就是我妈做的香喷喷的饭菜。前几天,我爸妈经常不在家,所以我就经常吃我自己的蛋炒饭。我很喜欢吃自己做的。用老干妈炒更好吃。真的。
今天我失手了。而且做得很失败,不是一般的失败。事情是这样的,我妈去吃酒去了,做饭就归我了,爸爸叫我去做蛋炒饭。我本来自信满满的,有规律地做着步骤,拿了5个蛋,把他们打碎,然后把蛋白蛋黄放在碗中。5个蛋有一个小碗的五分之四。我小心翼翼地像电视里专业厨师哪样调鸡蛋,把蛋黄与蛋白调均匀。然后倒油,把油煎好后放鸡蛋。我把饭拿在手里等鸡蛋剪好后把饭放进去。可手一不平衡,鸡蛋还没煎好就下去了。我就知道,这次饭搞砸了。没法,只得继续炒下去,我想让这次饭好吃一些,相加老干妈,可被爸爸拦住了。没法,只得放辣椒了。
结果不出我所料,果然难吃。我爸刚一添起,看见饭相,就说:看你炒的这个饭,人家鸡蛋是炒起一块一块的,哪点像你这个,炒成这种样子。要先帮蛋煎好,再把蛋盛起来,把饭炒热,然后再一起炒。他吃了两口,喊我妈拿包老干妈,我妈问:难吃安?我爸回答:嗯。我听了,并不吃惊,我也觉得难吃。更何况我自己也加了点老干妈。
下次我一定不会再这样粗心大意了,一定不会。我一定会先煎蛋、再热饭、然后再一起炒。
第三篇:做蛋炒饭
我最喜爱做的家务就是做美味的蛋炒饭啦!
我记得第一次做蛋炒饭时,发生了许多有趣的事儿。呵呵,要不要听听呀?
那时候,妈妈对我说:“宝贝,你这么大了,该做点家务了吧?”我马上转移话题:“哎,妈妈,今天晚上吃什么呀?”“蛋炒饭呀!午饭刚吃完你就饿了吗?!”妈妈怀疑地看着我。“那我就学做蛋炒饭吧!”我兴奋得手舞足蹈。“。。。。。。?”妈妈呆呆的站在那儿,目瞪口呆,一句话也说不出来。
好不容易盼到了晚上,我“哒哒哒”地想跑进厨房。可能是我太激动了点,玻璃门关着都没看见。“砰!”我撞在了玻璃门上。“哎呀,宝贝,”妈妈说,“没事吧?”“没事!”我又精神地站了起来,抖了抖身上的灰尘,说。
“噢耶!”我大声欢呼,“开始做了!开始做了!”我发疯似的在房间里乱蹦乱跳,好一会儿才静下来。“来,”妈妈说,“先把蛋壳敲一下,打进碗里。。。。。。对,就是这样。。。。。。”我打了一个蛋,却搞得手上都是。
“快来宝贝,‘打蛋时间’到了!”妈妈大声叫着。呵呵,打蛋可是我的绝活儿,看我怎么“收拾”你!于是,我用筷子飞快的搅拌起来。
接着妈妈把我搅拌好的蛋黄倒进锅里。“刺啦~”“哦呀呀!”蛋黄一倒进锅里,油就贱了出来,差点烫着我。
妈妈等油没了,才小心翼翼地走上去,把它翻炒了几下。一股香气像我的鼻孔涌来,打开锅盖子--哇!金灿灿的蛋黄已经被“烙”成“金面饼”,妈妈用铲子把它切的碎碎的,再放入米饭、肉和菜,炒几下,就做好了。哇~好香啊!
晚餐时,吃着自己亲手做的香喷喷蛋炒饭,心里真是无比喜悦。
第四篇:做蛋炒饭
“开饭嘞。”随着一声清脆的童声响起,一大锅蛋炒饭立即端上了饭桌。大家闻了闻,不由的赞叹到:“真香啊!简直是让人垂涎欲滴!”我听了这话,心里美滋滋的!那可是我和爸爸辛勤劳动的果实啊!
那天,我看到爸爸要炒蛋炒饭,我想到我为什么不学一学呢?学会了就可以帮爸爸妈妈做饭,让他们轻松一下。我就缠着爸爸教我。爸爸先拿了一个鸡蛋,往碗上一磕,蛋黄和蛋清瞬间流了出来,我学着爸爸的样子,也往碗上一磕,可是我用力太猛,蛋黄也被我弄碎了,不过爸爸说:“不要紧还能用,只要你平时多练习就熟练了。”爸爸又拿了一些盐撒在鸡蛋上,之后叫我把蛋调均匀,调蛋可是我的拿手好戏,因为平时我经常给奶奶干这个。接着爸爸让我把锅子放到煤气灶上烧烫,放入适量色拉油,倒入鸡蛋,稍微煎一下之后再把米饭倒入一起翻炒,我可是有点手忙脚乱了,米饭一下子就粘到锅底,幸亏有爸爸的帮忙,才不至于烧焦。看着爸爸的动作是那么熟练,他的表情是那么稳定、沉着。我暗想我长大了也要像爸爸那么能干!正这么想着,爸爸又提醒我该放香葱和味精了。一锅香喷喷的蛋炒饭“新鲜出炉”了!
第五篇:炒鸡蛋
一个星期天,我在家看电视。突然,妈妈叫我进厨房,我依依不舍地关了电视,走到厨房,对妈妈说:“什么事啊?”原来妈妈想教我学炒鸡蛋。我想:学炒鸡蛋肯定很有趣。于是,我跟妈妈学起了炒鸡蛋。
首先,我从冰箱里拿出一个圆圆的鸡蛋,敲碎了鸡蛋壳后,把里面的鸡蛋倒进碗里。妈妈说:“炒鸡蛋前要先下油,再把鸡蛋倒进锅里,炒一炒,下一些调味料,再炒一炒,就行了。”我听了,把瓶子里的油往锅里一倒,这时锅里有了许许多多的油珠子,一些油珠子溅到我的手上,烫得我直喊痛。妈妈说:“没事吧?……该放鸡蛋了!”我听了,拿起碗,把里面的鸡蛋全都倒进锅里,只听见“哗啦”一声,更多的油珠子从锅里溅了出来。
等我再看看锅里的鸡蛋时,鸡蛋早就烧焦了,成了一个“黑”鸡蛋了。妈妈急了,对我说:“快翻一翻鸡蛋啊!”我连忙把鸡蛋翻一翻,鸡蛋才没有完全烧焦。这时,我心里开始打退堂鼓了,对妈妈说:“哎,炒鸡蛋真难!我不学了!”妈妈听了,对我说:“做事不能半途而废,我相信你能行!”我想了一会儿,终于决定学下去。该下调味料了,我倒了一些酱油进锅里,再炒一会儿,就大功告成了。我尝着自己做的“怪味”鸡蛋,心里十分高兴,因为我又学会了一个本领。
所以说,做事不能半途而废。
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