做饼干时只用了鸡蛋黄，于是剩下的鸡蛋清，就做了这款小面包，面团中又加入了香蕉，味道相当浓郁，早餐吃美味至极。
方法/步骤
1：面包桶中依次加入鸡蛋清，牛奶，香蕉段，玉米油，绵白糖和精盐，
2：再加入高筋面粉、奶粉和酵母粉，
3：启动面包机，和面25分钟，成为光滑面团，
4：发酵1小时，
5：将发酵好的面团，排气后，分成12小份，
6：每一份小面团都滚圆，
7：码入不粘玛芬模具中，
8：入烤箱，二发40分钟，
9：在二发后的面包坯表面刷上全蛋液，
10：入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟。
注意事项
如果没有不粘玛芬模具，直接放烤盘上烤也是可以的。
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希望本文【香蕉面包的做法】香蕉小面包的做法能帮到你。