蛋炒饭看似容易，但是往往却很考验我们的水平，用料不多，但是这几种简单的材料如何搭配，如何掌握火候，如何把控酱油、鸡蛋的用量都很有讲究，那么今天向上君为大家带来的是家乡蛋炒饭的做法，香飘四溢，一起动手做起来吧。
方法/步骤
1：首先我们要准备点隔夜饭，隔夜饭炒饭才好吃，想必这个大家都知道；
2：准备2个鸡蛋，具体用量根据人数决定，然后把鸡蛋打到碗里，加少量的盐把鸡蛋打碎；
3：准备好葱，切成段；
4：起锅开火，锅中加入油，把油烧热；
5：油烧热后，加准备好的米饭到锅中；
6：然后把火调小点，太大会粘锅的，快速翻炒米饭；
7：把米饭摊开均匀后，然后我们加入适量的酱油，继续翻炒；
8：继续翻炒，直到酱油均匀后，我们加入之前搅拌好的鸡蛋，快速翻炒；
9：加入鸡蛋后我们不要停，一直翻炒，这样鸡蛋就能拌开的更均匀，快炒好的时候我们把葱花撒在上面，关火；
10：简单翻炒几下，就可以了；
11：把炒饭盛出装盘，就可以开始品尝了。
希望本文【好吃的蛋炒饭的做法】怎么做好吃的蛋炒饭？蛋炒饭的做法？能帮到你。