
今天老婆下厨烙了馅饼,虽然卖相不怎么好看,但味道还不错,
现在就给大家介绍一下馅饼的做法,适合初学者尝试啊!
食材食谱热量:1681.5(大卡)主料面粉300克芹菜200克肉馅100克辅料酵母少量豆油少量
方法/步骤
1:根据人数取出适量的面粉,加入酵母;
缓慢加入温水搅拌,用手揉成面团(和包饺子攉面是一样的)
放置4小时左右等待面团发酵

2:面团发酵好后,可以看到面团表面出现蜂窝状,
撒入干面粉,用手继续攉面,直至不粘手为止

3:这里的饼馅以芹菜猪肉馅为例进行说明,
将切菜切成碎末,肉馅直接买绞碎的即可

4:将切好的芹菜和肉末搅拌,

5:肉馅中加入豆油、味精、精盐、酱油等佐料

6:下面就像包饺子一样,将面揉成细条状
均匀的分成一小段一小段的

7:将切好的面团揉成面团,做成圆形,加入肉馅
然后再全部抱起做成圆球状

8:使用电饼铛加热,放入少许豆油
将做好的面团放入,轻轻压至饼状

9:加热,前后反转进行烙饼

10:好吃的馅饼出锅啦

注意事项
酵母的用量在购买的酵母外包装袋上有说明,参考即可
肉馅口味可根据自己喜好添加适当的佐料
烙馅饼一定要将面发酵,否则烙出的饼会很硬,没法吃
希望本文【油炸馅饼的制作方法】制作馅饼的方法能帮到你。