麻婆豆腐是一道地道的四川美食，很多人都喜欢吃。但是会做这道菜的人却很少，一般如果去正规的餐馆吃这道菜，价格也比自己做的贵得多。在这里我就教大家如何做这道菜吧。
方法/步骤
1：首先我们要把豆腐切成小方块。在水里放入一点盐。把切好的豆腐放进盐水水中。浸泡大约10分钟。然后捞出来放在一旁
2：把锅旺火炒热，再注入适量花生油用来炒肉丁
3：当肉丁入色后放入适量的豆瓣酱翻炒。翻炒出香味后放入豆豉再次翻炒。把豆豉翻炒出香味后，放入少许蒜末翻炒。最后加入一点黄酒炒匀
4：炒好以上材料后，倒入肉汤把它们煮开。然后放入适量的酱油。。接着放入豆腐一起煮开
5：·豆腐煮大约5-6分钟。接着放入一勺鸡精。把鸡精和水淀粉搅匀。这是要慢慢的搅动锅底是豆腐全面加热
6：当豆腐慢慢入色后就可以出锅装盘了。装盘后趁热在豆腐上撒上一层花椒粉。最后，切少许青蒜丝和少许香菜。这样就做好一盘香喷喷的麻婆豆腐了。
注意事项
做好防护措施，不要烫到。
希望本文【如何做麻婆豆腐】如何烹饪麻婆豆腐能帮到你。
