鸡蛋是补充每日营养的必备单品，做法也是多种多样。其中，摊鸡蛋就是最基本的烹饪方法了。相信很多朋友跟我一样，这是跟妈妈学会的第一道菜。今天要介绍的菜是尖椒摊鸡蛋，加点料味道更好哟~
方法/步骤
1：准备。尖椒和葱洗净，和鸡蛋放在一边。
2：3个鸡蛋去壳，放进大碗里用筷子调匀。
3：现在切配料。尖椒可以切丝或切丁，随意选择。小编习惯切成小丁。然后大葱切成末。
4：现在把切好的配料倒进鸡蛋液，再放入适量盐，搅拌均匀即可。
5：开中火，锅热后，倒入适量油。油热后，把调好的尖椒鸡蛋液倒入，鸡蛋液迅速冒起泡泡。
6：等到鸡蛋液逐渐成为饼状，把鸡蛋翻面，然后再翻动几次，直到双面都是金黄色。
7：关火出锅。金黄的蛋饼搭配绿绿的尖椒，颜色就很吸引人，一口咬下去，外焦里嫩，很香的家的味道！
注意事项
等到油热冒烟时放入尖椒鸡蛋液，熟得快也更有酥脆的口感！
希望本文【快手晚餐】快手晚餐之尖椒摊鸡蛋，满满家的味道能帮到你。