鱼香味的豆腐，制作简单，美味爽口。
食材食谱热量：73.8(大卡)主料嫩豆腐250g植物油适量辅料泡辣椒25g姜15g葱20g水淀粉适量白糖20g醋15g酱油5g料酒5g精盐适量味精适量
方法/步骤
1：把豆腐切成3cm的长条形，用加了少许盐的温开水泡上。
2：葱、姜切末，泡辣椒剁碎。（有蒜的也可以剁碎加入）
3：用白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精、香油和水淀粉对汁待用。
4：锅烧热，放油适量，把泡辣椒、姜蒜一同下锅，煸炒出香味，烹入对好的汁炒熟。
5：把控干水的豆腐下锅炒匀。
6：撒入葱花即可出锅。
7：没有泡辣椒，可以用豆瓣酱或辣椒糊代替。鱼香汁要浓些，因为豆腐是不容易粘味的。
希望本文【鱼香豆腐的做法】如何做鱼香豆腐能帮到你。