煮地三鲜一定要买新鲜的茄子和青椒，这样煮出来的菜才鲜美。
食材食谱热量：507(大卡)主料茄子 300g土豆 300g青椒 200g辅料油 适量老抽适量生抽适量生粉适量糖适量
方法/步骤
1：把青椒内的籽去除，洗净后切块
2：起油锅倒入青椒
3：炒至青椒表面起皮，然后取出待用
4：再入油锅，倒入茄子
5：炒至茄子有七分熟，然后取出待用
6：最后起油锅，倒入土豆块
7：炒至土豆表面金黄，能用筷子插入
8：把前面炒好的青椒和茄子加入锅子里
9：加入适量的生抽
10：再加一点老抽
11：加一点糖
12：再加入适量的清水
13：煮三分钟后加点生粉水煮沸即可起锅了
注意事项
如果怕辣可以把青椒内白色部份全部除掉 土豆块切不可太大，要不然煮的时候太久
希望本文【地三鲜】地三鲜的家常做法？能帮到你。
