麻辣香锅，香辣可口，最重要的是菜品齐全，令人食欲大振，现在就来看一下厨房新手如何学习制作麻辣香锅的吧！
食材食谱热量：1458.9(大卡)主料藕150克金针菇150克五花肉100克鱼豆腐100克豆腐皮50克土豆100克竹笋50克海带50克娃娃菜150克魔芋丝50克辅料大葱1根姜三分之一个香叶3片八角5个花椒30粒香菜5根郫县豆瓣酱4勺麻辣香锅料1包植物油1小勺白芝麻若干白糖4小勺辣椒两把
方法/步骤
1：将蔬菜进行分类处理，食材可以根据自己的喜好进行调整！
2：将食材进行加工，首先进行清洗，其次香菇手撕，藕切片，金针菇分离，五花肉切片，鱼豆腐切块，土豆切片，竹笋切片，海带切小长条，娃娃菜切块，魔芋丝烫熟备用，大葱、姜，香菜等进行处理。
3：油锅放油，假如土豆片，榨至金黄，出锅。
4：香菇、金针菇、豆腐皮、藕片、海带等食材进行水煮，到8成熟的时候捞出。
5：在油锅中，加入油，放入花椒、八角、香叶等，进行炒香，到香味出来后，将香料倒掉，留油使用。
6：在油中放入备好的辣椒，炒出香味后，将辣椒捞出。备用！
7：锅中放入五花肉，直到出油
8：放入麻辣香锅底料，并放入4勺郫县豆瓣酱
9：加入姜葱蒜等
10：依次放入材料，按照食材煮熟的顺序进行放入，防止过分老化。
11：放入白糖，辣椒等，再翻炒均匀之后，放入香菜和白芝麻。出锅
注意事项
辣椒可以选择灯笼椒，好看，味道还好
底料可以选择海底捞，但需要注意分量，有的人爱吃麻辣，就一整包都放入，不爱吃的少放一些
希望本文【麻辣香锅制作方法】如何制作香辣可口的麻辣香锅能帮到你。