例红花籽油，其红花产地位于著名的中国红花之乡塔额盆地.亚油酸含量高达80%以上新疆是我国红花最大的产区,具有得天独厚的自然条件和无污染,无公害的有利环境.在国内,其红花种植历史最久,面积最大.产量最多,更为可贵的是其红花籽中的亚油酸含量最高,较日本,印度,美国及国内其他省区高出5-6个百分点,堪称世界(亚油酸王)!
方法/步骤
1： 红花籽油含饱和脂肪酸6%，油酸21%，亚油酸73%。由于其主要成分是亚油酸，是食物有种含亚油酸最高的油，所以营养价值特别高，并能起到防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积，防治动脉粥样硬化及心血管疾病的医疗保健效果。在医药工业上红花籽油可用于制造“益寿宁”等防治心血管疾病及高血压、肝硬化等疾病的药品。此外，红花籽油中还含有大量的维生素e、谷维素、甾醇等药用成分，所以被誉为新兴的“健康油”、“健康营养油”。
2： 红花油具有特别高的抗冻性、稳定的香味和清亮的色泽等特性，可用来调制的食品有调味酱汁、法国调味料、冰冻甜点心、加脂牛奶(撇去奶油加入植物油的牛奶)、再制奶和仿酸奶等，并特别适用于低温下需保持稳定和风味的食品，如人造奶油、乳化蛋糕及面包起酥油等。在多组分复合型食品中，红花油有利于成品在较宽的温度范围内保持成型。此外，红花油及以其为原料生产的单甘酯，用于奶油和黄油涂抹食品中，以克服裱花黄油的易裂性和改善食用固脂乳化性能。
3： 红花籽油中富含天然维生素e，平均含量在800mgdl左右，是所有植物中含量最高的，因此红花被誉为“维生素e之冠”。红花籽油中的维生素e是纯天然的、具有生命活性的天然维生素e。维生素e是一种很强的还原剂，具有极强的抗氧化作用。它还有抗衰老的作用，使老化、衰老的细胞和组织重现活力。维生素e是一种能提高人体免疫力，消灭自由基，预防癌症的营养物质。
方法/步骤2
1：食用方法:
1. 口服红花籽油：精制红花籽油可以直接口服。国内外临床表明，每人每天食用60ml红花籽油，一周后胆固醇下降10%以上，食用一个疗程3个月后，血脂保持稳定。
2. 冲调红花籽油：将一个鸡蛋打散并加20ml红花籽油，再加蜂蜜一汤勺，用开水冲服，一天一次。可排毒、降脂、养颜；取红花籽油20ml与鹰嘴豆粉30克，搅拌均匀后用开水冲调，一天一次。是高血脂、糖尿病患者的营养佳品。
3. 冷食红花籽油：红花籽油色淡无味，清澈透明，可作为凉拌菜用油。
4. 热食红花籽油：适用于煎、炸、热炒，需注意温度不要超过255℃，加热时间不宜太长，最好将食物与油一起加热，以免油的局部过热。
注意事项
特别提醒：健康人群食用时，红花籽油用量依据个人情况酌减。
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希望本文【菜籽油的营养价值】红花籽油的营养价值能帮到你。
