柿饼色泽金黄，柿面上自然形成白霜，粘甜可口，黄桂芳香。柿饼通过自然晾晒在它的表面也就自然地形成了一层厚厚包裹它的白霜，这可都是柿子里面析出来的葡萄糖呢，可以说是柿饼的精华！
柿饼营养丰富，它能给人们提供热量、蛋白质等，还含有人体所必需的多种微量元素像铁、硒、铜、锰 等。柿饼在药用上还有独特的功能，对于大便干结、高血压、甲状腺疾病和长期饮酒的人都有疗效。一些中医在药方中都会用到，它润肺、涩肠、止血。是不可多得的良因此就有人说柿饼包治百病，有了柿饼能过个好年不咳嗽想吃就吃。记得小时候一到冬天就老是咳嗽，而且咳的相当厉害，吃药、挂掉瓶好久也没有好，于是家里就把准备招待客人柿饼给我拿出来几个，吃过之后咳嗽就真的减轻了。爷爷说柿饼霜还可以治口疮，是良药啊。
现如今人们是越来越重视养生，一些延年益寿的药品、保健品也就层出不穷。而纯绿色柿饼呢无疑就成了养生保健的佳品！
