1月22日讯胆囊结石与人们的日常饮食密切相关。专家提醒，女性长期素食减肥易患胆结石，而“开荤”对身体有好处。
协和医院肝胆外科教授郑启昌昨日介绍，人体内胆汁主要由肝脏产生，胆囊就像一座水库，起储存浓缩胆汁的作用。人们进食，特别是进食油腻食物后，食物进入胃中刺激胆囊收缩，引起胆汁分泌，促进食物消化吸收。长期以素食为主，含纤维素类食物影响胆汁的分泌与浓缩，使胆汁长期在胆囊淤积。
尽管切除胆囊后对大部分人没有什么明显影响，但不调整饮食，仍容易在之后几年再次产生肝内外胆管结石。
专家提醒，女性减肥一定要注意饮食结构调整，不能全是素食，要荤素搭配，荤素比例一般为7：3或8：2。（通讯员 张芳芳）
2009年医药行业大盘点：http://www.pharmnet.com.cn/zt/pandian2009/
医药政策篇：http://www.pharmnet.com.cn/zt/pandian2009/policy/
医药市场篇：http://www.pharmnet.com.cn/zt/pandian2009/market/
医药企业人物篇：http://www.pharmnet.com.cn/zt/pandian2009/company/
医疗健康篇：http://www.pharmnet.com.cn/zt/pandian2009/health/
医药论坛篇：http://www.pharmnet.com.cn/zt/pandian2009/bbs/