【组成】猪脊肉60克 粳米90克 食盐、香油、川椒末 各少许
【功效作用】补中益气，润肤美容。
【用法】先将瘦猪脊肉洗净，切成小块，用香油烹炒一下，再加入粳米煮粥，待粥将成之时，加入调味品食盐、川椒、香油 再煮一二沸即可。早晚空腹食用。
【说明】脊肉是指猪脊下的精肉。古代医家早已把脊肉作为药用。现代研究证实，瘦猪肉含有丰富的蛋白质，高达17％，并具有美容作用的维生素C、B1、B2及较多的钙、磷、铁、碳水化和物等营养成分、故瘦猪肉与健脾开胃的粳米煮粥食用，再加入适当的调味品。不但其味鲜美，而且能健脾胃，补气血，润肤美容，对体质虚弱，而黄肌瘦，皱纹满布的患者来说，确实是一种很好的补益美容的药粥。
