现代社会污染无处不在，幸好，大自然为我们准备了一些天然而美味的“清道夫”食物，适当食用，能为人体筑起防污染的防线。
海带抗辐射:海带素有“海洋蔬菜”之称，它含有胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、蛋白质等，有助于人体抵抗外来辐射。
小米抗噪音:小米中的蛋白质含量和色氨酸的含量较高，色氨酸有镇静安眠的作用。多吃小米还有助于减少噪声的损害、提高听力、保护听觉器官。
牛奶驱铅:最新研究发现，牛奶能帮助人体去除铅元素。一方面是因为牛奶含有丰富的钙，而适当的钙磷比例有助于降低机体铅负荷；另外，牛奶所含的蛋白质能与体内的铅结合成可溶性化合物，从而促进铅的排泄。
猪血抗粉尘:猪血中的蛋白经胃酸分解后，会产生一种消毒、润肠的物质。这种物质能与进入体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，将这些粉尘带出体外。
大蒜抗亚硝胺:长期进食腌制、熏烤制品是导致消化道恶性肿瘤的危险因素。这些食品中往往含大量的亚硝胺，而大蒜对亚硝胺的合成有明显抑制作用。
黑木耳抗镉:现代社会中镉污染也很常见，而黑木耳含有植物胶质，能吸附掉通过消化道进入体内的镉，将其排出体外。
