醉酒特伤身
肖奇国
据最近中科院上海生命科学院营养研究所的实验表明，大量高浓度酒精进入体内，会立即引起脑神经元细胞的应急反应，启动“自杀”程序，导致神经元细胞一定量的死亡。
研究结果显示，当血液中酒精浓度顷刻升高时，细胞内的抗病毒“卫士”——PKR在6小时内便奄奄一息，12小时后即宣布“毙命”，从而导致免疫功能下降，易招致病毒感染。
此外，大剂量酒精也是毒杀肝细胞最厉害的一招，给肝硬化、肝癌打下基础，到时候会“新账老账”一起算。
由此可见，“感情深，一口闷”的搏酒方式，对人体健康是一种严重摧残，切莫当这种“好汉”!
慢性咽炎的食疗
陈继英
教师、讲解员、文艺工作者、嗜烟酒者多患慢性咽炎。其主要症状是：咽干口燥，咽痛便干、咽部慢性充血、咽部淋巴滤泡增生，舌苔少、质嫩红，脉细。
本病时常发作，很难治愈。治疗时，最好先戒除烟酒，少吃辛辣燥热食品。尽量少说话，音量亦不要太大。
治疗可选用下列验方：
1. 蜂蜜茶 每次一汤匙蜂蜜，加入约200毫升温茶水混匀。饮时先含在咽部片刻，然后慢慢咽下，日饮两次。此方还对胃肠道有益。
2. 利咽茶 元参30克，银花、西青果各18克，生甘草10克，共研粗末，再以每次6克的剂量装入棉纱袋内，以袋泡茶的形式以沸水冲泡。盖紧杯盖，待15分钟后饮之。饮时先含在咽部，后徐徐咽下。每剂可冲水3杯，一般每天饮1剂即可。
3. 雪梨罗汉果汤 梨一个洗净，切成碎块，与半个罗汉果加水同煮。煮沸30分钟后，即可饮汤。
4. 沙参糖蛋汤 北沙参20克，鸡蛋1～2个，冰糖适量，三者加清水共煮。10分钟后蛋熟，去壳再煮20～30分钟后，取汤饮用。
