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研究:巧用食物搭配,防病又健康 動態_保健養生

來源:互聯網  2011-11-07 18:11:43  評論

防中風:菠菜+胡蘿蔔

美國一份研究報告披露,每天吃一定量的菠菜和胡蘿蔔,可明顯降低中風危險。這份報告顯示,每天吃一份菠菜的女士比一個月吃一份者,中風危險降低了53%;每天吃一份胡蘿蔔者比不吃者低68%。這主要得益于β胡蘿蔔素,它可以轉化成維生素A,防止膽固醇在血管壁上積結,保持腦血管暢通,從而防止中風。

防胃癌:葉酸+硒酵母

英國醫學專家最近宣布,葉酸和硒酵母均具有防胃癌的作用。多種綠葉蔬菜、菌菇、動物肝腎等,都是葉酸和硒元素的“富礦”,不妨多吃。

防腸癌:谷物+蔬菜+紅葡萄酒

美國癌症研究所的一項大規模調查發現,喜歡吃各類雜糧、新鮮蔬菜並適量飲用紅葡萄酒的人,其腸癌發生的可能性明顯降低。因爲紅葡萄酒中含有阿司匹林成分,故有助于降低患癌的幾率。

防流感:維生素C+銅

服用維生素C究竟能否預防流感,關鍵在于人體內是否有足量的銅。因此,在流感盛行時,除了要服用一定量的維生素C,還需多吃些含銅的食物,如動物肝髒、芝麻、豆類等。

防中風:菠菜+胡蘿蔔   美國一份研究報告披露,每天吃一定量的菠菜和胡蘿蔔,可明顯降低中風危險。這份報告顯示,每天吃一份菠菜的女士比一個月吃一份者,中風危險降低了53%;每天吃一份胡蘿蔔者比不吃者低68%。這主要得益于β胡蘿蔔素,它可以轉化成維生素A,防止膽固醇在血管壁上積結,保持腦血管暢通,從而防止中風。   防胃癌:葉酸+硒酵母   英國醫學專家最近宣布,葉酸和硒酵母均具有防胃癌的作用。多種綠葉蔬菜、菌菇、動物肝腎等,都是葉酸和硒元素的“富礦”,不妨多吃。   防腸癌:谷物+蔬菜+紅葡萄酒   美國癌症研究所的一項大規模調查發現,喜歡吃各類雜糧、新鮮蔬菜並適量飲用紅葡萄酒的人,其腸癌發生的可能性明顯降低。因爲紅葡萄酒中含有阿司匹林成分,故有助于降低患癌的幾率。   防流感:維生素C+銅   服用維生素C究竟能否預防流感,關鍵在于人體內是否有足量的銅。因此,在流感盛行時,除了要服用一定量的維生素C,還需多吃些含銅的食物,如動物肝髒、芝麻、豆類等。
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