洪昭光教授说:第三个层面的东西最害人,完全是一些人凭空想当然,不知怎么传来传去,就形成了一种“理论”。他举例子说:“‘甩手能治百病’的说法,过去曾经流行一时,就有很多人,一边走路,一边不停地往后面甩手,好像通过这样做就能把疾病‘甩’掉。还有‘红茶菌能治百病’,传开来以后,有些人家就在客厅里摆满了一瓶瓶的红茶菌。最荒唐的莫过于‘打鸡血’了,说是给人身上注射点鸡血,就能够治百病———您说它的科学道理在哪里呢?没有人去深究,反正大家都这么做,很是甚嚣尘上了一段时间。”
③养成“适宜自己的”习惯
洪昭光教授说他在做养生报告的时候,遇到最多的还有一类问题,就是怎样看待个性化的养生经验?例如,有人问,都说吸烟不好,可是我爷爷活了90岁,每天要吸十几支烟,吸烟到底好不好呢?还有人说,都说鸡蛋吃多了胆固醇高,可是我们村的李奶奶今年100岁了,每天的饮食就是4个鸡蛋两块肉,该怎么看待鸡蛋的功过呢?
洪昭光教授对这类问题的回答是:“这些恰好说明人体的复杂性,生命的复杂性,也说明养生要讲个性化,要讲辩证法,这些长寿者找到了适宜他们的养生方法,所以才长寿。但吸烟的危害是有目共睹的,你的爷爷如果不吸烟的话,应该能长寿百岁的。英国著名政治家丘吉尔80岁生日的时候,一个记者调侃他:不知明年的今天能不能再见到您。丘吉尔马上说,小伙子,你身体这么好,应该有信心活到明年,我相信你肯定会再见到我的。他机智的回答令人叫绝,有人问他的养生经验,他说,能坐着我不站着,能躺着我不坐着。那我们是不是都这样呢?很显然不行。”
中国农业大学食品科学与营养工程学院硕士生导师陈芳告诉记者,他们食品学院的专家人群里没有胖子,大家的体重都比较匀称,现在想想里面的原因,吃的也都是家常饭,只不过都是搞食品营养科学的,在买菜或点菜的时候,没有刻意的去做,只是“脑子里过那么一下”,潜意识告诉自己要把饮食结构搭配好,这已经成为一种习惯了。
洪昭光教授说:“大众对健康的关注,是社会经济发展的标志。现在人们越来越重视预防了———不怕挣得少,就怕走得早。如果疾病预防投入1块钱,治疗就能减少8块钱,抢救就能减少100块钱,划得来!”
④“适者有寿”是至高境界
洪昭光教授提出的养生新理念是:像心脏一样工作,像蜜蜂一样生活。