茶叶中的一些成分不稳定,保存条件不好能加速茶叶的自身氧化及霉变.用锡瓶.瓷坛.有色玻璃瓶保存茶叶最好.用铁听.木盒.竹盒等也可以,但是竹盒不宜在干燥的北方使用.保存茶叶的容器要干燥.洁净,不能有异味.盛好的茶叶,不能放在潮湿.高温.不洁.曝晒的地方,应该放在干燥通风处.不同种类.不同级别的茶叶不能混在一起保存,不能用生石灰作吸湿剂,也不要与樟脑.药品.化妆品.香烟.洗涤用品等有强烈气味的物品放在一起.茶叶用塑料袋密封后,存放于冰箱的果菜盒内,色.香.味能保持不变.存放茶叶的最佳温度为3-8摄氏度.