品牌：辜翔
基本信息
·出版社：海天出版社
·页码：273 页码
·出版日：2004年
·ISBN：7806972048
·条码：9787806972045
·版次：2004年08月第1版
·装帧：平装
·开本：32开 32开
内容简介
食物是多种多样的，营养成分也不尽相同，将食物配合食用，可提高营养价值。例如，谷物与豆类配合可使植物蛋白质营养价值高于肉类。将食物用于保健和防治疾病时，要注意配伍应用，这与使用中药要注意配伍禁忌是一样的道理。应用时一般要注意下列两点：
（1）要有针对性，能增强药性功能或便于其药性功能的发挥。
（2）要能体现食疗的特色，适量的调料是必需的，配上调料可以矫正一减轻或消除某些药物或食物的不良气味和不良作用，从而使保健膳食的味道鲜美可口。增进食欲，帮助消化。
本书扼要介绍了各种常见疾病的病因、症状、诊断及预防措施，并就一些读者关心的热点问题作了简要回答。本书侧重于提供食疗秘方（如药粥、药茶、药羹、药汤、药膳菜肴等），此外还提供了一些行之有效的自然疗法（如运动、按摩、针灸、拔罐、刮痧、敷贴、药枕、药浴等）。
作者简介
辜翔，副编审，副教授，副主任医师，医学科普作家。毕业于江西中医学院，获医学学士、医学硕士学位，现任出版社编辑部主任、医学编辑。曾从事内科、妇产科、儿科等医学教研临床工作。
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前言
我们的祖先为了生存和繁衍，在寻觅食物的过程中，不断品尝食物的滋味， 辨别草药的温凉，逐渐认识到一些动植物既可以充饥，又能防治疾病，逐步积累了丰富的饮食治病养生的经验。人类的食物多是自然界的动植物。中医认为，食物具有与药物相类似的性能，许多食物具有可食可药的双重性能。人们在日常饮食中即可体会到食物的性能，例如，吃西瓜、梨子有清凉滋润的感觉， 能解暑去热，对治疗炎热性的疾病有益；盛夏时节吃羊肉、狗肉等会引起燥热烦渴，而在严冬吋食之则能增强人体抗寒能力，对治疗虛寒性疾病有益。
现代科学研究认为，食物除了有营养价值外， 的确与某些疾病的发生和防治直接相关。人体在缺乏某些食物营养成分时会引起相应的营养素缺乏性疾病。例如，缺乏某些维生素时，可引起夜盲症、坏血病、口腔炎、软骨病等；缺乏某些微量元素时，也可引起某些相应的疾病；缺乏蛋白质和糖类，则会引起肝功能障碍等。对于这些因营养成分缺乏造成的疾病，可通过饮食的合理搭配，或有针对性地食用某些食物来加以防治。例如，吃猪肝能补充铁质，可以防治贫血；食用海带能补充碘，可以防治甲状腺肿大；食用谷皮、麦麸等能补充B族维生素，可以防治脚气病；食用新鲜的水果、蔬菜，可补充大量的维生素C等， 以防治坏血病。有些食物因含有某些特殊的成分， 因而具有某些特定的食疗作用，可直接用于某些疾病的防治。
保健膳食经过千百年来的演变和发展， 已经形成一系列种类繁多的特殊膳食，按其性状可以分为：
羹汤类：主要是以肉、乳、蛋、鱼、蔬菜等原料加入药物经煎煮而制成的汤液。羹可通称为汤，但它不同于中医方剂学上的汤剂。羹汤类保健膳食的特点是容易消化吸收，营养丰富，味道鲜美，还具有较好的治病养生作用。
饮料类：是将食物或药物用浸泡、压榨、煎煮或蒸馏的方法制成的一种专供饮用的液体。
菜肴类：是以蔬菜、肉类、鱼、虾等为原料，或配以一定比例的药物制成的菜肴，这类保健菜肴可以是冷菜、蒸菜、炖菜、炒菜、炸菜、卤菜等。
粥食类：是以米、谷、麦等粮食为原料，并可加入一定比例的补益药物，煮成的半流体食品。
米面类：是以米和面粉为基本原料，并可加入一定量的补益药物或性味平和的药物制成的各种饭食。
蜜饯类：是以植物的鲜果、果皮等为原料，经煎煮后再附加适量的蜂蜜或白糖而制成。
糖果类：是将药物加入熬炼成的糖料中，混匀制成的固体食品。
精汁类：是将有药用价值的食物及药物原料用一定的方法提取、分离后制成的有效成分较高的液体。
糕点类：其花样较多，是按照糕点的制作方法加工生产的保健膳食。
辩证论是中医诊治疾病的基本原则。所谓辩证，就是在整体观念指导下，将四诊（望、闻、问、切）收集的病情资料，根据辩证规律，分析、辨别、认识疾病的症候；所谓论治，就是根据辩证的结果确立相应的治疗法则。
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食物是多种多样的，营养成分也不尽相同，将食物配合食用，可提高营养价值。例如，谷物与豆类配合可使植物蛋白质营养价值高于肉类。将食物用于保健和防治疾病时，要注意配伍应用，这与使用中药要注意配伍禁忌是一样的道理。应用时一般要注意下列两点：
（1）要有针对性，能增强药性功能或便于其药性功能的发挥。
（2）要能体现食疗的特色，适量的调料是必需的，配上调料可以矫正一减轻或消除某些药物或食物的不良气味和不良作用，从而使保健膳食的味道鲜美可口。增进食欲，帮助消化。
本书扼要介绍了各种常见疾病的病因、症状、诊断及预防措施，并就一些读者关心的热点问题作了简要回答。本书侧重于提供食疗秘方（如药粥、药茶、药羹、药汤、药膳菜肴等），此外还提供了一些行之有效的自然疗法（如运动、按摩、针灸、拔罐、刮痧、敷贴、药枕、药浴等）。
目录
前 言
外阴疾病
非特异性外阴炎
外阴溃疡
前庭大腺炎、前庭大腺囊肿
阴道疾病
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文摘
书摘
诊 断
阴部瘙痒，带下增多呈豆渣状或白色凝冻状，镜下可找到白色念珠菌。需与细菌性阴道炎、支原体及衣原体感染性阴道炎鉴别。
预 防
勤換内衣裤；注意经期卫生；忌食辛辣肥甘之品，忌饮酒；瘙痒时避免搔抓，以免抓破后感染而加重病情。
问 答
治疗念珠菌性阴道炎要注意什么？
孕妇以局部阴道治疗为宜。
避免外用类固醇皮质激素类药。
不宜用抗生素药冲洗外阴或阴道，如长期服用抗生素者宜停服。
保持乐观，避免焦虑、忧郁等不良情绪。
宜多食用含维生素B丰富的食物，例如小麦、高梁、芡实、蜂蜜、豆腐、鸡肉、韭菜、牛奶等：宜多食水果和新鲜蔬菜。忌食辛辣刺激之品，例如大蒜、蔥、生姜、辣椒、芥辣、海鲜等；勿过度使用抗生素。
治 疗
1．萆蘚渗湿汤
[材料]萆蘚12克，黄柏9克，赤茯苓12克，土茯芩12克，苍术9克，白术9克，车前子(包煎)9克，通草9克，苦参9克。
[加减]
阴痒剧者：
加蛇床子12克，白鲜皮12克。
湿热重者：
加龙胆草6克，栀子9克。
[制法]将上药加清水早晚各煎煮1次，取汁。
[服法]每日2—3次温服。
[功效]解毒止痒。适用于念珠菌性阴道炎。
[服法]日l剂。早晚各工次，温热口服。
[功效]清热解毒，燥湿止痒。适用于脾虛湿热之念珠菌性阴道炎。
1苦参贯众饮
[材料]苦参、贯众各15克，白糖适量。
[制法]将苦参、贯众加水煎煮，去渣馭汁，服用时加入白糖。
[服法]每日2次，连服5-10日为一疗程。
[功效]解毒利湿，杀虫止痒。适用于念珠菌性阴道炎。
2．苦参百部大蒜汤
[材料]苦参、百部各15克，大蒜10辦，白糖适量。
[制法]上3味加水同煎，去渣取汁，加入白糖调服。
[服法]每日2次，连服3—7日为一疗程。
[功效]除湿解毒杀虫。适用于念珠菌性阴道炎。
药 粥
1．扁豆粥
[材料]白扁豆乾者20克(或鲜者30克)，粳米50克，红糖适量。
[制法]将白扁豆用温水浸泡l夜，加入淘洗千净的粳米，再加水500克，小火煮成稠粥，停火焖5—7分钟，调入红糖即成。
[服法]每日2—3次温服。
[功效]解毒止痒。适用于念珠菌性阴道炎。
2．车前子粥
[材料]车前子15克，粳米50克。
[制法]将
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