用一张手工烙制的巴掌大面皮，将豆芽、海带、芹菜等等切成丝状的时令蔬菜一股脑全部包起来，加几粒炸得金黄的豆子进去，浇上两小勺贵州特有的糊辣椒蘸水，赶紧塞进嘴里大嚼特嚼，那满口的香辣酥脆——爽!这种外地人初到贵阳时闻所未闻的小吃，因面皮包好菜丝时的形状酷似襁褓中的婴儿，从其出现在街头小巷的摊点上开始，贵阳人就给它起了个形象的名字——“丝娃娃”。
谁也说不清“丝娃娃”有多大了，上点年纪的“老贵阳”们说，他们儿时得的几个零花钱，除了偶尔换几小块甜甜的“叮叮糖”之外，多半都交给了这种盘盘碟碟装满菜丝的小摊子。十几年前，一位贵阳笑星夸小吃的方言小品中:“年轻人只要往那点一坐，一吃就是一大摞（面皮）。”——这句台词硬是把我这个刚到贵阳的学生娃，拽到河滨公园旁的“丝娃娃”摊子上吃得个满肚子清汤寡水。
近几年旧城改造，许多小街小巷变宽敞了，一大批“丝娃娃”摊点也跟着寿终正寝。怀念这种街边小吃的筑城人，只能去黔灵公园门口或者大西门、狮子桥头等处为数不多的小巷子过过瘾了，否则就是到几个大的蔬菜集贸市场，批发些面皮回家，自己加工来解馋。
值得庆幸的是，贵州饭店等几家星级酒店，数年前已将“丝娃娃”作为黔味传统小吃保留在菜谱中，向各方宾客推介。不过，在大雅之堂品尝土生土长的街头巷尾小吃，难免会损失些原汁原味。
2000年初，就在“丝娃娃”日渐淡出街头时，一家精明的小吃店把它请进了自己的排档，并且将传统吃法的糊辣椒冷蘸水改换为用10多种香料熬制成的热汤蘸水，并为它取了个更具贵州特色的雅号——“怪噜春卷”，当然，贵阳人还是更喜欢称它为“丝娃娃”，只不过在前面加上了“热汤”二字。
蘸水换成热的，即便是在冬季，吃起来照样踏实可口，肚肠畏寒的老年人也纷纷来怀旧了，一时间，这家小店天天爆棚，食客排队等位成了店外每天不变的风景。没多久，爱吃“丝娃娃”的贵阳人都知道了位于喷水池的这家怪噜春卷店。
更令这家小店老板意想不到的是，在2001年度举办的贵州首届美酒美食节活动中，“热汤丝娃娃”因为保留并发展了一种快要消逝的街头饮食文化，一举荣获“大众喜爱小吃”的称号。
如今，怪噜春卷店的店堂已经从原来的二三十平方米扩大到二三百平方米，经营的小吃也增加了好几个品种，不过来的顾客首先冲着的还是那走出贵阳就不大可能吃到的“丝娃娃”。
