原 料
带骨猪里脊肉400克
净荸荠75克
番茄酱50克
咖喱酱、芝麻酱各1克
橘汁4克
制 法
1.将猪里脊的背脊骨跺去大半,切片,用刀背横直捶打3遍,切成带骨肉条,荸荠切片;
2.番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁;
将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出,倒入醉汁装盘即成。
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带骨猪里脊肉400克
净荸荠75克
番茄酱50克
咖喱酱、芝麻酱各1克
橘汁4克
制 法
1.将猪里脊的背脊骨跺去大半,切片,用刀背横直捶打3遍,切成带骨肉条,荸荠切片;
2.番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁;
将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出,倒入醉汁装盘即成。