什锦腊鸡炒饭-西餐菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-04
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主料:大米 辅料:腊鸡、红萝卜、胡萝卜、卷心菜 调料:葱、姜、盐、酱油、鸡精、香油、料包(大料、茴香、桂皮)

制作:

1、腊鸡洗净切成丁,放入锅中煮至七八成熟捞出待用。

2、将红萝卜去皮洗净切成丁,胡萝卜洗净切成丁,卷心菜洗净切成块,大米淘洗干净,葱、姜洗净切成末。

3、坐汤锅点火放水,倒入腊鸡加入料包、葱、姜末,开锅后倒入红萝卜丁、胡萝卜丁炖25分钟,放入卷心菜、酱油、盐、鸡精、香油、大米搅匀,再蒸25分钟出锅即可。

 
 
 
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