美式牛扒（图）－西餐菜谱

[原料/调料]

美国牛扒（肉眼、西冷或T骨）1件约重250克，意大利青瓜、干笋各适量，，蕃茜碎1茶匙，植物牛油约2汤匙。

调味料 :

蒜盐、黑椒粉各少许。

[制作流程]

（1） 美国牛扒用调味腌匀，待用。

（2） 意大利青瓜、干笋切片，煮熟拌碟。（可酌量加入少许植物牛油、盐拌匀）。

（3） 将美国牛扒用平底锅煎至所需熟度放上碟。

（4） 蕃茜碎加入植物牛油中拌匀，雪至凝固，切成小块，放上已煎好的美国牛扒面，即可供食 。

• ·奇菊花橙汁鸡（图）－西餐菜谱
• ·纽约牛排（图）－西餐菜谱
• ·干烧杏仁虾（图）－西餐菜谱
• ·美国式什锦饭（图）－西餐菜谱
• ·牛肉三明治（图）－西餐菜谱
• ·牡蛎穷孩儿三明治（图）－西餐菜谱
• ·火腿卡斯PIZZA（图）－西餐菜谱
• ·美式炸猪排（图）－西餐菜谱
• ·美式卑时杰浓汤－西餐菜谱
• ·芦荟汁开洋西芹－西餐菜谱