俄罗斯轮盘鸡翅(图)-西餐菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-04
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材料:鸡翅 盐 鸡精 油 麻油 料酒 酱油

1. 鸡翅洗净擦干水,加入3茶匙油 2茶匙麻油 2茶匙酱油 3茶匙料酒 1调味勺 盐以及鸡精腌3小时以上

2. 取出腌好的鸡翅,选择自己喜欢的酱料,例如孜然粉,五香粉,花椒粉,辣椒粉 每一只鸡翅选择一种口味,单独腌制30分钟

3. 万用炸粉一碗,把二次腌好的鸡翅均匀拍上炸粉,如无可用生粉(玉米淀粉)代替

4. 用竹签把拍上炸粉的鸡翅穿起,架在碟上,放入微波炉高火叮8分钟即成

建议在叮的时候,在底盘的玻璃上铺上保鲜膜或者保鲜纸,因为鸡翅会流油,鸡翅不必 铺上保鲜膜或者保鲜纸去叮。直接这样就行了,但是建议旋转的玻璃底盘铺纸,避免鸡 油渗漏。

鸡翅出微波炉后,真的好像油炸的,而且所有鸡翅拍上炸粉颜色完全一样,根本看不上到底是什么口味的。必须在入口后才知道你吃得是什么。。还可以拿来玩游戏捉弄人了。

可以加果酱阿,醋阿,芥末等材料腌了再拍炸粉。。。然后拿去给别人吃。。等待那人上当受骗的一刻。就好像俄罗斯轮盘,你永远不知道子弹在那格。

 
 
 
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