西冷牛排配法国蘑菇汁(图)－西餐菜谱

图片1

材料

西冷牛排、法国蘑菇、土豆块、黄汁、百里香、洋葱末、芜荽末、黄油、盐、胡椒、红酒

制作

（1）西冷牛排加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍。

（2）土豆块煮熟，用黄油炒至呈金黄色，加入盐、胡椒调味，撒入芫荽末。

（3）用黄油煸香洋葱末后，加入法国蘑菇、红酒、黄汁，用小火烧至蘑菇变柔软，汁水变浓稠，即成法国蘑菇汁。

（4）将腌好的西冷牛排煎至所需的成熟度，取出装盆，配上土豆块，淋入法国蘑菇汁即可。

特别关照

法国蘑菇也叫羊肚菌，国内市场有售。

• ·上网奇遇
• ·新与旧
• ·百年斋号室名摭谈|报价￥11.90|图书,传记
• ·流浪汉
• ·煎三文鱼配柠檬白脱汁(图)－西餐菜谱
• ·电脑迷趣话
• ·我的电脑
• ·网络恋爱准则
• ·文坛艺林备忘录|报价￥24.30|图书,文学,
• ·一句话幽默