日本酸藕片（图）－西餐菜谱

材料：

粗细均匀的鲜藕１节，约３００克

海带５厘米的１块，切成小块

红辣椒１块，切成小圆圈

醋２００克

做法：

将藕刮掉一层薄皮，在醋水中泡１５分钟，取出切成片，沥干后，放入锅中，加醋煮开一下，立即捞出晾凉，然后盛在盘中，上面撒上海带和辣椒即成，亦可根据自己口味放置一些酱油、香油等等。

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