材料：
粗细均匀的鲜藕１节，约３００克
海带５厘米的１块，切成小块
红辣椒１块，切成小圆圈
醋２００克
做法：
将藕刮掉一层薄皮，在醋水中泡１５分钟，取出切成片，沥干后，放入锅中，加醋煮开一下，立即捞出晾凉，然后盛在盘中，上面撒上海带和辣椒即成，亦可根据自己口味放置一些酱油、香油等等。
