煎鸡肉饼（图）－西餐菜谱

材 料 [4人份]

【应用】此道菜适合弁当使用

材料

色拉油 … 大匙 2

柠檬 … 适量

防風 … 适量

[肉饼]

鸡肉末 … 500 g

白味噌 … 大匙 3

蛋黄 … 1 个分

小麦粉 … 大匙 2

色拉油 … 大匙 2

青紫苏叶 … 12 枚

[甘汁]

酱油 … 小匙 4

味淋 … 大匙 4

水溶片栗粉 … 少々

制作方法 [25分钟]

1. 肉饼的材料混合、分成12等份、一面沾上青紫苏叶。

2. 炒锅内油烧热、放入肉饼两面煎熟。

3. 将甘汁的调料烧开、勾芡、浇在肉饼上即可。

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