鱼肉手卷(图)－西餐菜谱

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原料

寿司饭300克，紫苏叶、新鲜鱼条、蛋黄酱、寿司纸（海苔）各适量。

制作

1、将新鲜的红加吉鱼条或金枪鱼条放入锅内略煎备用，切2/3寿司纸待用，取少许寿司饭拍在切好的寿司纸的一角。

2、将紫苏叶放在寿司饭上将寿司纸卷成圆锥形。

3、把煎鱼条放在圆锥形的卷上，再将蛋黄酱淋在上面即可（海苔的接缝处可用饭粒来粘贴）.

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