
味千炒面
原 料:味千拉面一袋、豇豆、西红柿、鸡胸。
盐、味精、白糖、胡椒粉。
操 作:
1、锅内放水烧开,水开后放入面条煮至八分熟捞出。
2、在面条中加入一小勺的食用油拌匀,防止面条粘连。豇豆洗净切成段,放入开水中焯熟(我比较偷懒,直接放煮面的汤里给焯了)。
3、西红柿去瓤,切成条。鸡胸肉切成丝,放碗中加少许料酒腌渍一下。
4、鸡丝中加少许水淀粉抓匀上浆。锅内放油烧热,油热后放入葱丝爆出香味。放入鸡丝翻炒至变色。
5、加入豇豆,煮至八分熟的面条翻炒均匀。面中加入西红柿。
6、加盐,糖,味精调味。
7、最后加少许胡椒粉炒匀即可。