荷叶姜虾
主料：活虾300g
配料：沙姜70g,荷叶1张
调料：盐、油
做法：
1、将虾洗净。从虾的背上对半切开，包括虾头切断。去虾线（就是虾肠子）。将虾用适量盐腌制（半小时以上最好）。
2、荷叶泡湿铺在盘子上，将沙姜切成末撒在虾肉上。锅里水烧开后，放入摆好的虾的盘子，高火蒸2,3分钟。
3、锅里油烧热，然后将滚油均匀淋在盘中的虾上，热油会把沙姜的香味进一步提带出来。
营养成份： 虾的营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素。
荷叶姜虾
主料：活虾300g
配料：沙姜70g,荷叶1张
调料：盐、油
做法：
1、将虾洗净。从虾的背上对半切开，包括虾头切断。去虾线（就是虾肠子）。将虾用适量盐腌制（半小时以上最好）。
2、荷叶泡湿铺在盘子上，将沙姜切成末撒在虾肉上。锅里水烧开后，放入摆好的虾的盘子，高火蒸2,3分钟。
3、锅里油烧热，然后将滚油均匀淋在盘中的虾上，热油会把沙姜的香味进一步提带出来。
营养成份： 虾的营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素。