咖喱鱼丸(图)-国内菜系

王朝美食·作者佚名  2012-01-04
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咖喱鱼丸

原 料:鱼丸(鱼豆腐)、洋葱、咖喱块、椰浆、水(高汤)、蒜。

操 作:

1、锅烧热放油,油热后放洋葱和蒜沫翻炒。

2、再放入鱼丸和鱼豆腐翻炒一会。

3、加入适量的水(或高汤),大火煮开。

4、水开后放入3块金牌咖喱块。

5、中火煮10分钟,汤已经变成咖喱色,很香。

6、这时加入一些椰浆,搅拌均匀。

7、加入椰浆后小火再煮1-2分钟,汤汁越来越浓。

8、煮好的鱼丸可以马上吃,也可以放在汤中浸泡3个小时,味道更足。

 
 
 
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