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目录：图书,科学与自然,生物科学,分子生物学,
品牌：D.惠特福德
基本信息
·出版社：科学出版社
·页码：503 页码
·出版日：2008年
·ISBN：7030210107/9787030210104
·条码：9787030210104
·版次：1版
·装帧：平装
·开本：16 16
·中文：中文
·丛书名：生命科学专论
内容简介
蛋白质结构功能的研究是从分子水平了解生命现象的基础。本书涉及的知识范围很广，从氨基酸到蛋白质的三维结构及检测方法，酶、膜蛋白、纤维蛋白等的结构功能，酶的催化和动力学，蛋白质的表达、纯化、合成、加工及在细胞中的周转，蛋白质的多样性和蛋白质组学，蛋白质体内外的折叠及蛋白质结构与医学分子生物学的进展等。
目录
译者序
前言
1 蛋白质结构和功能简介
1.1 简略的历史回顾
1.2 蛋白质的生物多样性
1.3 蛋白质与人类基因组和其他基因组测序
1.4 为什么研究蛋白质？
2 氨基酸——蛋白质的“建筑砖匠”
3 蛋白质的三维结构
4 纤维状蛋白质的结构和功能
5 膜蛋白的结构和功能
6 蛋白质的多样性
7 酶的动力学、结构、功能与催化作用
8 蛋白质的合成、加工和周转
9 蛋白质的表达、纯化及特性研究
10 测定蛋白质三级结构的物理方法
11 体内外的蛋白质折叠
12 蛋白质结构与分子医学研究进展
结束语
术语表
附录
参考书目
参考文献
索引
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