四彩鸡丁(图)－国内菜系

四彩鸡丁

原料

鸡腿两个、胡萝卜半个、熟青豆30克、玉米粒50克。

调料

盐少许、生粉少许。

做法

1、将鸡腿去骨和皮，切成丁，加少许玉米生粉搅拌均匀备用。

2、胡萝卜切丁备用。

3、锅中放油，油热后，倒入鸡丁炒至变色。

4、再加入其他颜色的丁。

5、放上适量的盐即可。

小贴士

1、鸡肉中鸡腿味道最棒。建议这道菜用鸡腿来切丁。

2、加少许生粉，可以让鸡肉炒的时候更嫩。