青椒炒圆白菜(图)-国内菜系

王朝美食·作者佚名  2012-01-04
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青椒炒圆白菜

原料:

·圆白菜500克

·青椒两个

·生抽15克

作法:

1、青椒洗净后,切成细丝,大约在0.3厘米粗细的丝最好。长度大约是6厘米左右最好。便于食用。

2、圆白菜从中间一切两半,然后也切成差不多大小的细丝。备用。

3、锅中加热,倒入猪油一勺。猪油是猪的板油提炼而成。颜色发白,味道极香。用来炒素菜就有股肉的味道。

4、猪油本身是固体,倒入锅中后,会加热变成液体。

5,这时就倒入圆白菜段先炒一会儿,让圆白菜变软。

6,再倒入青椒丝,和生抽翻炒一会儿即可起锅。

 
 
 
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