品牌：王方凌
基本信息
·出版社：广东旅游出版社
·ISBN：780521865X
·条码：9787805218656
·版次：2
·装帧：平装
·开本：0开 0开
内容简介
胃肠病是一种常见病，特别是在都市生活的人，工作紧张、饮食不正，理易罹患。本书能帮助您懂得如何保护消化器官，防胃肠病于未然；同时对一些发病多，治疗难的胃肠痼疾的治疗也作了正确、详细的介绍，尤其对饮食治疗，更是不吝笔墨。所提供的食疗食补，对胃肠的保健与治疗都大有裨益。
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序
胃肠病种类很多，一般初期都没有明显症状，即使出现症状也常为人们所忽略， 认为是吃了大鱼大肉之故，再或是气候冷热无常之因，无甚大碍，乃至放任病情，延误就医。当然有些无甚大碍，有些在治疗上却十分棘手，且具有危险性，千万不可过于无动于衷。
本书能帮助读者提高对胃肠病的认识。懂得如何保护消化器官，防病于未然。
本书还不吝笔墨介绍了各种胃肠病的治疗方法，特别是对于发病多，治疗难的慢性胃肠炎、胃和十二指肠溃疡。胃下垂、胃酸过多和过少等症的中西医治疗，民间治疗、手术和饮食治疗的介绍，更是正确详细，其中饮食治疗，内容丰富而科学性。
众所周知，饮食与胃肠关系十分密切，它能使胃肠生病、也能治胃肠病，关键在乎怎样饮食。这些食补食疗知识，书中俯拾皆是。相信本书对广大读者和胃肠病患者的胃肠保健和治疗，一定大有裨益。
目录
序
第一章 胃肠概述
胃肠的构造、形状及位置
胃的功能
十二指肠的功能
胰脏的功能
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文摘
书摘
人通常一生病，食欲就会减退，但有的反而会增加食欲，例如甲状腺机能亢进症、糖尿病等。
糖尿病是因食物中的糖份未被体内吸收，于是血液中过多的糖份就被排出，因此感到热量不足，为要补充热量，食欲自然就会大增。
甲状腺机能亢进症，是由于甲状线的荷尔蒙大量分泌所致。由于荷尔蒙大量增加，使新陈代谢旺盛，被消耗的卡路里增加，食欲也就跟着增大。
有些人吃再多的食物也不会有满腹感，有些人则吃下少量的食物就有满腹感，这与胃的大小、功能的不同，以及饮食习惯等有关。
米饭吃得多而菜吃得少的人，从营养的观点必需大量进食，于是造成大饭量的习惯，此种习惯一旦养成，就一定要吃得肚子涨涨的为止，因此，就不会引起满腹感了。
预防胃肠病，最重要的是减轻肠胃的负担，所以不要吃大量的而丰盛的食物，此种习惯的养成是很重要的。
【贫血】
从前的人一发现贫血，就会怀疑到十二指肠有寄生虫存在，而在现今寄生虫慢慢减少的时候，贫血逐渐被认为是肠癌、或胃癌所引起。因为肠癌、胃癌最初的症状就是贫血。
慢性胃肠炎的患者，其粪便中含有少量的血，因而引起贫血的情形也不少。
【黄疸】
一旦染上黄疸病，皮肤就会发黄。轻微时当然不很明显，但可从眼白观察出。在皮肤未变黄之前，患者的尿如同茶色，因此就不得不认为是黄疸病的前兆。严重时流出的汗也会变成黄色。
黄疸病是由于胆汁里胆红素的黄色色素注入血液而引起。
胆汁是从肝脏分泌出来，流入十二指肠而担负起消化作用的任务。胆汁在流入十二指肠的途中，如果被阻止的话，就被血液吸收而流遍全身。因此，不只限于皮肤，全部的器官都会被染成黄色。
因此，黄疸病是因胆汁的流动受阻而起的。
与胆汁流动有关系的器官是肝脏、胆囊和胆管。因此患肝脏病、胆结石，胆囊炎等疾病，就会把胆汁流动阻断，而引起黄疸病的发生。
如果患了肝脏病，而病变没有扩张到整个肝脏，就不会引起黄疸病。同样的胆囊病及胆管的病症也是如此。如胆管未完全被遮断的话，也不会发生黄疸病。
还有血液中特殊的疾病也会引起黄疸，如溶血性黄疸。
胃溃疡辅助治疗食（七）
适用于“瘀血阻络证”（症状参看中药治疗部份）
①木耳红枣汤：黑木耳15-30克，红枣20-30枚，煎汤服食。
②木耳饮：黑木耳10克，糖少许，加水煮烂
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