点此购买报价¥10.00目录:影视频道,DVD(CC),生活百科,生活、时尚,
品牌:
编辑推荐跟大厨学做最正宗、最地道、最经典的湖南名菜,湘菜大厨倾情传授经典湖南家常菜烹调技巧。
大师级家常菜,带给你,活“色”生“香”的“味”觉体验……江浙菜大厨全程亲授家常菜的烹调方法。健康、美味、保健……江浙菜中最经典的传统菜式,给你“原汁原味”的大师级口感。
白糖、甜面酱、麦芽糖、冰糖,四种糖品如何应用?专业厨师秘传糖品应用技巧。
炒、炸、烩、溜、蒸、烧,多种烹饪方法一一剖析和应用。
详细讲解烤麸、莼菜、茭白等江浙菜特色食材的功效和特点。
神奇的白卤水如何熬制?熬制过程中究竟添加了什么原料?大师口传身教。
选材要诀、烹调时间、烹调技巧…每个细节逐一讲解,让你轻松掌握,迅速变身烹调高手!
西湖醋鱼、糖醋排骨、蟹粉狮子头,宁式鳝丝,东坡肉,糖醋鱼,南京盐水鸭,虾仁烘蛋,红烧烤麸,五香面筋,蜜汁莲藕,多款经典江浙菜的烹饪技巧全程传授。
内容简介01 西湖醋鱼
02 糖醋排骨
03 东坡肉
04 蟹粉狮子头
05 宁式鳝丝
06 南京盐水鸭
07 虾仁烘蛋
08 红烧烤麸
09 五香面筋
10 蜜汁莲藕
产品参数·配音语言:普通话
·字幕语言:中文
·碟数:1
·屏幕比例:1.33:1
·音频编码:普通话:数字杜比2.0
·格式:有字幕的
·区域:全区
·DVD面数:1
·DVD层数:1
·条形码:9787883528609
·ISRC:CND030700890
·ISBN:9787883528609
·出版社:大连音像出版社有限公司
·包装:普通版
·介质:DVD
·色彩:彩色
·视频编码:标准格式
·集 卷 册 课:10节
点此购买报价¥10.00