蔬菜植物－薯蓣

薯蓣（Dioscorea opposita Thunb.）

薯蓣〈食，药〉

薯蓣科。多年生缠绕草本，有地下块茎，含丰富淀粉，缠绕茎长5米以上。叶对生，三角状心形，全缘，具掌状脉。花单性，雌雄异株，穗状花序下垂。蒴果三棱状球形，具种翅。

地下根茎是著名淀粉植物，也是滋补食品；又是药用植物。图中展示带果的薯蓣雌株，垂悬的果序，果反折。

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