蔬菜植物－苋

苋（Amaranthus tricolor Linn.）

苋〈食〉

苋科。一年生草本，株高50-150厘米，直立，常分枝。叶互生，菱状卵形，或披针形，长4-12厘米，宽2-6厘米；先端圆或凹，具凸尖，基部楔形；全缘或微波状。花密集成球形花簇，径1-1.5厘米，腋生或顶生成断续状穗状花序。花被片3，长圆形，有芒尖；雄蕊3，柱头3；胞果卵状长圆形，盖裂；种子圆形，径1毫米，黑色具光泽。

嫩茎叶做蔬菜。

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