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蔬菜植物－菜蕨

王朝植物·作者佚名 2011-11-28

菜蕨（Callipteris esculenta (Retz.) J. Smith）

菜蕨〈食〉

蕨类植物，蹄盖蕨科。多年生草本；植株高0.5-1.5米，根状茎短而直。叶簇生；叶柄长40-70厘米；叶三角状披针形，长50-160厘米，宽30-60厘米；一回或二回羽状复叶，小羽片披针形，长4-6厘米，宽0.6-1厘米。孢子囊群线形，着于小脉上，伸达叶边；囊群盖同形。常生长于水边湿地，分布于华南沿海及贵州、云南诸省。植物幼芽可食用。

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