鸭属鸭科动物，有野鸭、家鸭，品种很多，著名的有北京鸭、麻鸭等。鸭的药用部分主要为鸭血、鸭蛋等。
本品性味：鸭肉，甘、咸、冷。
鸭血：咸、冷，无毒。
鸭卵：甘、咸，无毒。
本品功用：鸭肉：滋阴除蒸，消水肿，治热痢。
鸭血：解毒。
鸭卵：滋阴。