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人的观念、态度的不同，影响着我们的生活，也影响着周围的环境，包括昆虫之类的小生灵。香港汇丰银行有一个平面广告：画面上是三只蟋蟀，每只蟋蟀下有这样的一行文字：澳大利亚-害虫；中国-宠物；泰国北部-食物。并有这样的一句话：决不能低估当地认识的重要性。观念的转变是相当重要的，目前人们已认识到毒蛇猛兽需要保护，以前被举国上下痛恨的四害之一麻雀也于2000年8月被国家林业局列为“国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物”。不少昆虫也是如此，我们稍改变一些看法或做法，那么对人类、对生态均有利。我们想通过几个例子来说明。
图1 取食爬山虎的葡萄天蛾幼虫（Amphelophaga rubiginosa Breemer et Grey）
说到昆虫作为食物，人们可能会想到“恶心”二个字。实际上，也是一个观念问题。我们食用蜂蜜是天经地义的，但蜂蜜是蜜蜂采集花蜜并通过加工而成。我们食用的一些鱼虾、贝类取食的东西不是很干净；相比之下，常见的一些昆虫就清洁多了，它们只取食植物的叶子或汁液。图1所展示的是一条葡萄天蛾的幼虫，长得肥肥的。不少昆虫含有丰富的蛋白质和其他微量元素，可作为人类或其他动物的食物，如豆天蛾幼虫粗蛋白质占干重的65.5%。如果豆天蛾幼虫与鸡蛋、牛奶、大豆相比，则它含有较高的蛋白质、必需的氨基酸和必需的脂肪酸。江苏、山东等地一直把豆天蛾（俗称豆丹、豆参）作为风味菜肴。《昆虫知识》2002年1期上有一篇汪西强等撰写的题为“豆天蛾田间饲养及效益研究”的文章，从试验结果推算，以每平方米放养10-15头豆天蛾幼虫，每亩可收获豆天蛾幼虫50公斤，按每公斤10元计，可收入500元；养虫后大豆的产量损失为6%左右，约每亩12公斤，损失约26.4元。养虫后，可增加473.6元的收入。因此我们可以在大豆田里养豆天蛾，不用打农药，对大豆的产量损失又不大，还提高农产品的质量，出售收获的豆天蛾可增加收入。这样做可取得经济、生态双赢，何乐而不为呢！
摘自北京科普之窗
