雁荡香鱼 动物世界

雁荡山的香鱼，身体狭长而侧扁，长约20厘米，青黄色，鳃盖后方有一个卵形橙色斑纹，容易识别。早在明朝万历年间，雁荡香鱼就开始出名，清乾隆五十四年编纂的《雁山志》中有这样的一段记载：“香鱼，雁山五珍之一也，不腥而鳞细，生雁山溪涧与潮水相通处。春初时生，随月而长，随月而长，五月以后可长五寸，渔者始取以育诸人。味极清美，作干鱼尤付佳。凡荡山入江处，皆有之。生于含口溪者，为上品；开口溪者，清香不同。火中焙之，色如黄金，可携千里。”香鱼，不但肉细味美，而且具有一种特殊香味，因此叫它“香鱼”，为上等食用鱼。香鱼是一种小型洄游鱼类，它的一生，有海中生长和河里成长两个阶段。较大的幼鱼和成鱼栖息在通海的江河里，较小的幼鱼生活在河口及海港湾一带，摄取水底的硅藻和蓝绿藻等为食。 香鱼喜欢占据地盘。根据考察，每条香鱼约占一个平方米的大小，它就在这个范围里活动，不准许其他鱼闯入，自己也不轻易离开这块地盘。雁荡地区的人民，已经利用香鱼的两个鼻孔之间造了一种以香鱼钓香鱼的方法：在一条香鱼的两个鼻孔之间系上一个小圆环，用线连上刺钩，然后放入水中。水下的香鱼一见有“敌鱼”侵入自己的地盘，就急忙冲了过去，准备将“来犯者”驱出境，没料想到一靠近，便被刺钩挂住，乖乖地就擒了。

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