菜 名：
杏汁燕窝
主 料：
燕窝
配 料：
杏仁汁，冰糖
做 法：
（1）将燕窝浸发；（2）将杏仁汁加冰糖，加热打芡淋上菡热的燕窝即成。
特 点：
杏香浓郁，肉厚洁净，有益气补中，养阴润燥，止咳平喘之功效。
营养价值：
含有丰富的蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁、钾等营养成份。