咖啡松仁马芬
材料：速溶咖啡粉4小匙，水4小匙，全蛋2个，细砂糖120g,色拉油80g,鲜奶100g,低筋面粉160g,泡打粉1小匙，小苏打粉1/4小匙，松子仁20g
做法：
1.速溶咖啡粉加水调匀成咖啡液备用；
2.全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀，再加入色拉油搅拌均匀；
3.分别加入鲜奶及1中的咖啡液，继续搅拌呈均匀的液体状；
4.分别筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打粉，改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊；
5.把搅拌好的面糊舀入纸杯中大约7分满；在面糊表面放上适量的松仁。
6.烤箱预热180度，中层，上下火，烤25-30分钟。