紅糖蘋果銀耳湯
【主料】銀耳80g,蘋果1個
【輔料】紅糖50g（我用的雲南本土的元寶紅糖，一般紅糖均可）
【做法】
銀耳用清水泡發4小時左右，至完全舒展開，去掉根蒂，衝洗掉雜質，撕成小塊，放入電鍋內，加1500ml的水，燉煮；
銀耳燉至粘稠時，將蘋果去皮去籽，切薄片，和紅糖一起倒入鍋內，繼續燉煮20分鐘至蘋果片變軟即可。
